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作为地中海中部岛国，在马耳他，其饮食文化及烹饪方式上均受到临近的西西里岛和北非影响，且饮食结构与意大利极为相似，充满了典型的地中海中部地区的色彩和风味。
总体而言，马耳他在饮食上以健康的烹饪原则为基础，善于利用当地当季最新鲜的食材，作为原料来烹饪菜肴，并最大化地保留食物本身的味道和原色，创造出各式带有本土特色的美食。想要去马耳他旅游或者即将移民马耳他的你，难道不想知道有哪些美食吗？ 
作为地中海中部岛国，在马耳他，其饮食文化及烹饪方式上均受到临近的西西里岛和北非影响，且饮食结构与意大利极为相似，充满了典型的地中海中部地区的色彩和风味。
总体而言，马耳他在饮食上以健康的烹饪原则为基础，善于利用当地当季最新鲜的食材，作为原料来烹饪菜肴，并最大化地保留食物本身的味道和原色，创造出各式带有本土特色的美食。想要去马耳他旅游或者即将移民马耳他的你，难道不想知道有哪些美食吗？
1. Les Pastizzi 这种马耳他小吃可谓是随处可见，他的外皮是类似羊角面包的千层酥，里面的馅料是Ricotta奶酪或者是豆子打碎做的酱。当然，味道是马耳他特有的。
2. Le Ftira 这是一种有点像饼的面包，中间分开后，夹橄榄油，西红柿，蒜和洋葱。味道非常的地中海风格。貌似在GOZO做的最好，不过也要看您的口味。
3. LE STUFFAT TAL-FENEK 用兔子烹饪的美食，可谓都是马耳他的国菜，这道菜就是之一，菜中放入西红柿酱，红酒和蒜。然后小火烹饪几个小时，直至肉可轻易离骨。吃的时候配合马耳他传统面包。
4.LA SOPPA TA’ L-ARMLA 这是一种马耳他菜汤，里面经常混合菜花 青豆 芹菜 土豆等，上面放上一整块的马耳他奶酪，和一个鸡蛋。最后再加上类似意大利帕马臣干酪。
5.LE HOBZ BIZ-ZEJT 这是一种餐前小吃，一般使用传统面包切片作为底，上面加上橄榄油 番茄酱 洋葱 橄榄 各种香草配料。
6.L’ALJOTTA 马耳四面环海，海鲜是必须品尝的，这就是一种传统的鱼汤，里面有番茄和蒜。
7.L’IMQARET 这是一种点各地的甜点，里面的馅料是阿拉伯风味的椰枣。外面裹上面粉油炸。看地理位置就可以知道马耳他也收到了很多阿拉伯文化的影响。
8. Fenek Bit-Tewm u Bl-inbid 兔子切成块状，在红酒中腌制。在炭火上加蒜烤至金黄，再使用红酒的腌汁加月桂文火炖煮。
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